コロンビア最北部に有るピコ・クリストバル・コロン山はコロンビア最高峰(5,800メートル)で、その南西側斜面の尾根の一部で栽培されており、 昔ながらのシャドー・ツリーに守られ、じっくりと時間をかけて育てられたコーヒーチェリーを手摘みし、昔ながらの手法で丁寧に水洗・天日乾燥・選別されているコーヒー豆です。 コロンビアコーヒーには様々な種類があり、いずれも大粒で酸味、苦み、甘味ともに強く、ブレンドにはかかせません。とりわけこの「ピコクリストバル」は、他のコロンビアとは異なる独特な甘い香りが特徴です。 マイルドコーヒーがお好きなお客様には特におすすめです。 おすすめ焙煎度:やや深煎り(シティロースト) ほぼ酸味がなくなり、甘み・苦み・コクのバランスがとれていて、豆の持つ独特な香りが引き立つ焙煎度合いに仕上げています。 これよりも浅煎りにしていくと酸味が出てきて、さっぱりとした飲み口になります。 また深煎りにしていくとさらにコクと苦みが際立ってきます。 本商品はメール便の商品です。他のメール便商品との同梱は出来ます。