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コーヒーフィールドフェア > 限定商品 > ブラジル セラード クルトゥーメ農園
商品詳細
 

ブラジル セラード クルトゥーメ農園



※上記グラフはあくまでも個人的な感想です。また、ポイントが低いからおいしくないという意味ではありません。

カップ・オブ・プログレッシブ・セラード
2009年度 Natural部門 第1位受賞


個性豊かな香り、完熟豆の口に広がる甘み、酸味はほとんど感じさせないがしっかりとしたコクがあり、雑味を感じさせない後味がさわやかです。


おすすめ焙煎度:中煎り(ミディアムハイロースト)

下の『分量』のリストボックス内を250gから変更することで以下の各分量に変更することが可能です。
(リストボックス内には差額で表示されます。)
250g: 1,950円1,560
500g: 3,450円2,760


なお、本商品は希少性が高く入荷量がさほど多くありません。申し訳ありませんが、在庫が無くなり次第販売を終了させていただきます。

本商品はフェア期間中のみの販売となります。

商品番号 xy0002
商品名 ブラジル セラード クルトゥーメ農園
定価 1,950円
特別価格 1,560円
原産地 ブラジル セラード地域 クルトゥーメ農園
送料区分 送料別
配送タイプ 宅配便
在庫数
ポイント 0ポイント

分量:
挽き方:
小分け:
数量:

生産者情報
生産国 ブラジル
農園 クルトゥーメ
地域 カルモ・ド・パラナイーバ
生産者 ドライトン・モレイラ・メンドンサ
標高 1,100m
精製方法 ナチュラル(Natual)
乾燥方法 天日乾燥
品種 カツアイ・ヴェルメーリョ
収穫時期 2009/08 上旬
開花時期 9月末
 農園の規模はセラード地区では小さく、ほとんどを家族で行うが、栽培管理は農学士のアドバイスを受け、 用水、必要燃料、農薬品、そして人件費まですべての作業に節約をモットーとしている。 使用済みの包装紙、空き瓶等についても、自然環境を妨げないように常に気をつけて回収している。
 現状では、最終的な収穫から乾燥作業は第三者に頼んでいる状況。
 今回の受賞が初のコンテスト入賞。